不锈钢雕塑的抛光技术主要有机械抛光和电解抛光两种。
机械抛光一般分为三个步骤：粗磨、中磨、和细磨。粗磨：主要是适用砂磨料把表面比较粗糙的部位进行打磨。中磨：在粗磨的基础上进一步抛光，去处粗磨磨痕，使之表面逐渐平整光亮。细磨：通过细抛光工序，使不锈钢雕速达到理想的光亮度。
电解抛光是在特定的溶液中进行阳极，使金属表面平滑并且产生金属光泽的工艺过程。
电解抛光和机械抛光相比较
机械抛光是通过对表面进行磨削变形而得到平滑的过程。在零件表面夹杂一些抛光磨料，而电解抛光则是通过电化学溶解使表面得到平整的过程。表面不会夹杂其他物质，同时表面会形成一层氧化膜，提高其抗蚀性。
对于形状复杂的零件，线材，薄板和细小的零件，用机械抛光比较难的加工，而电解抛光克服了这一缺点。
电解抛光比机械抛光更提高零件表面的反光性能。
